液態(tài)奶利樂枕層間復合牢度的檢測方案

摘要：液態(tài)奶利樂枕包裝阻隔性能和物理機械性能會受到利樂枕層間復合牢度的直接影響，若利樂枕包裝復合牢度較差會直接引起復合膜包裝分層，導致包裝各性能下降從而引起產(chǎn)品出現(xiàn)包裝質量安全問題。本文通過Labthink蘭光自主研發(fā)的XLW(EC)智能電子拉力試驗機對液態(tài)奶利樂枕包裝的剝離力進行檢測，以此驗證利樂枕包裝的復合牢度。同時，詳述了試驗過程及試驗原理、設備參數(shù)等內容，為企業(yè)檢驗包材的復合牢度提供參考。

關鍵詞：乳制品、液態(tài)奶、利樂枕、紙鋁塑復合膜、塑料復合膜、復合牢度、剝離力、剝離強度、電子拉力試驗機

1、意義

液態(tài)乳含有大量的脂肪和蛋白質，易出現(xiàn)氧化變質現(xiàn)象，需采用具有較高阻隔性的包裝材料進行包裝，保證液態(tài)乳不被外界環(huán)境中氧氣等物質影響而發(fā)生霉變、脹包等變質現(xiàn)象。液態(tài)乳的包裝主要為袋裝、盒裝及瓶裝三種形式，其中袋裝主要為乳白膜、黑白膜、無菌枕（利樂枕）等材質。

利樂枕是由聚乙烯、紙、鋁箔等材料復合而成的紙鋁塑復合膜包裝，因其中添加金屬材料鋁箔而具有較高阻隔性，液態(tài)奶利樂枕包裝可滿足45-90天的保質期。利樂枕各層膜間的復合牢度是影響利樂枕整體阻隔性及物理機械強度的重要因素。復合牢度可以用剝離力或剝離強度來表示，如各層膜間的復合牢度差則易引起復合膜分層，導致復合膜阻隔性降低且物理機械強度嚴重下降，易造成成品包裝質量安全問題，因此企業(yè)應嚴格監(jiān)測各層膜間剝離力或剝離強度以保證復合牢度。